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Team2019-01-18T15:43:22+00:00

GAUMEN­SCHMEICHLER & GASTGEBER

Willkommen im Restaurant The Legacy Bar & Grill.

„Die ganze Welt bereisen, Aromen kennenlernen, in fremde Kochtöpfe schauen, und dann ideenreich und mit frischen Zutaten

kochen, um meine Gäste zu begeistern – das ist Leben.“

Sven Frambach, Gaumenschmeichler

„Ich will meine Arbeit leben – immer und überall.
Ich liebe es, vor allem durch Europa zu reisen und auch noch so kleine Weingüter zu entdecken. Das inspiriert mich immer wieder neu für die Auswahl der Weine im The Legacy. Mein Favorit: Frankreich.“

Javier Villacampa, Gastgeber

Der Ur-Frankfurter kennt nicht nur seine Stadt aus dem Effeff, auch viele Restaurantküchen der Mainmetropole haben schon von seinen Kreationen profitiert. Was ihm bei aller Experimentierfreudigkeit am liebsten ist: Mamas Grie Soß‘. Wenn es passt, würzt er liebend gern mit Ingwer, Chili, Zitronengras und Kreuzkümmel.

„Unterwegs in Frankfurt, gehe ich am liebsten zum Römerberg oder am Mainufer spazieren. Ich mag es, unter vielen Menschen zu sein.“

Impulsiv, emotional – wie man es bei einem gebürtigen Spanier nicht anders erwartet. Dazu durch und durch Profi. Restaurantmanager und Sommelier in verschiedenen Stationen, darunter im Zwei-Sterne-Restaurant Lafleur am Frankfurter Palmengarten, im Roomers im Frankfurter Bahnhofsviertel und in Erno’s Bistro im Frankfurter Westend.

Javier ist der „man on the floor“, wenn es um persönlichen Service, Wein- und Essensempfehlungen – oder Fachsimpelei über vergorene Trauben geht.

„Mein Lieblingsort in Frankfurt: der Rebstockpark. Perfekt, um bei einem Spaziergang Gedanken zu sortieren.“

Restaurant in Frankfurt: The Legacy Chef Sven Frambach

„Die ganze Welt bereisen, Aromen kennenlernen, in fremde Kochtöpfe schauen, und dann ideenreich und mit frischen Zutaten

kochen, um meine Gäste zu begeistern – das ist Leben.“

Sven Frambach, Gaumenschmeichler

Der Ur-Frankfurter kennt nicht nur seine Stadt aus dem Effeff, auch viele Restaurantküchen der Mainmetropole haben schon von seinen Kreationen profitiert. Was ihm bei aller Experimentierfreudigkeit am liebsten ist: Mamas Grie Soß‘. Wenn es passt, würzt er liebend gern mit Ingwer, Chili, Zitronengras und Kreuzkümmel.

„Unterwegs in Frankfurt, gehe ich am liebsten zum Römerberg oder am Mainufer spazieren. Ich mag es, unter vielen Menschen zu sein.“

Restaurant Frankfurt: The Legacy Gastgeber Javier Villacampa

„Ich will meine Arbeit leben – immer und überall.
Ich liebe es, vor allem durch Europa zu reisen und auch noch so kleine Weingüter zu entdecken. Das inspiriert mich immer wieder neu für die Auswahl der Weine im The Legacy. Mein Favorit: Frankreich.“

Javier Villacampa, Gastgeber

Impulsiv, emotional – wie man es bei einem gebürtigen Spanier nicht anders erwartet. Dazu durch und durch Profi. Restaurantmanager und Sommelier in verschiedenen Stationen, darunter im Zwei-Sterne-Restaurant Lafleur am Frankfurter Palmengarten, im Roomers im Frankfurter Bahnhofsviertel und in Erno’s Bistro im Frankfurter Westend.

Javier ist der „man on the floor“, wenn es um persönlichen Service, Wein- und Essensempfehlungen – oder Fachsimpelei über vergorene Trauben geht.

„Mein Lieblingsort in Frankfurt: der Rebstockpark. Perfekt, um bei einem Spaziergang Gedanken zu sortieren.“