BEST RIBS IN TOWN

und so viel mehr: sharing is caring
im Restaurant The Legacy Frankfurt.

Saftige Spareribs St. Louis Cut und zartestes Pulled Pork. Mindestens acht Stunden im würzigen Aroma von 100 % natürlichem Hickory-Holz aus den Wäldern Nordamerikas geräuchert – ausgesuchtes Lieblingsholz bei Smoking-Experten, charakteristisch-scharfes Aroma, serviert unter dem Rauchfänger.

Die Hauptsache: Qualität, Augenhöhe, Euer Abend.

THE LEGACY SMOKED PULLED PORK 100g
Farmersalat | Saucen-Trilogie

THE LEGACY SMOKED SPARE RIBS, 250g
… so zart, dass sie fast vom Knochen fallen
Farmersalat | Saucen-Trilogie

Michèles Best
Barbecue Thunfisch | Apfel-Limetten Crème Fraîche | Wildkräutersalat

THE LEGACY SALAT
Blattsalat | rote Trauben | Sonnenblumenkerne | Sprossen | Balsamico- oder Tomaten-smoked-Bacon-Dressing

ON TOP:
Poulardenstreifen
gebratene Saltimbocca vom Fetakäse
fünf Riesengarnelen


SHARING IS CARING

bei uns gibt es alle Vorspeisen im Family Style.

Unsere Spare Ribs & Pulled Pork vom deutschen Hausschwein werden jeden Tag frisch zubereitet und ruhen sich mindestens sechs Stunden im Smoker aus.

SPARE RIBS ab 400g
… so zart, dass sie fast vom Knochen fallen
Farmersalat | Saucen-Trilogie

PULLED PORK ab 250g
Farmersalat | Saucen-Trilogie

… UND DAZU: SAUCEN & BEILAGEN

SAUCEN
Salsa Verde | Apfel-Honig-Barbecue | Jalapeño Relish | Kräuterbutter | Pfeffersauce

BEILAGEN
Steak Fries mit Trüffel Mayonnaise

Süßkartoffelpommes

Rosmarin-Kartoffeln

Kartoffelstampf mit Parmesan oder Knoblauch

Getrüffelte Mac and Cheese

GEMÜSE
Blattspinat

Grillgemüse

Knoblauch-Champignons

Bohnen mit Chorizo

Kleiner gemischter Salat

RARE GEBRATENER THUNFISCH
Mojo Sauce | Brokkolini | Cashewkerne | Süßkartoffelpüree

ITALIENISCHE TRÜFFELTAGLIATELLE (veg.)
gebratene Kräutersaitlinge | frisch gehobelter Trüffel (Tagespreis pro 1g)

KÜRBIS-KICHERERBSEN-RAGOUT (vegan)
Kokosmilch | Bockshornklee | schwarzer Venere-Reis

BARBECUE MAISPOULARDEN BITES
smoked Peanut Butter | Mais-Polenta | crispy Bananenchips | schwarze Bohnen

PULLED PORK SHEPARDS PIE
Kürbis | Kartoffelstampf | Parmesan

ARGENTINEN „BLACK ANGUS“ natürliche Grasfütterung
Filet 200g/300g
Rib Eye 300g

WÜNSCH DIR SURF’N TURF
gebratene Riesengarnele

LEICHT

THE LEGACY SALAT

VORWEG

TASTE OF LEGACY

SMOKED

SPARE RIBS ST. LOUIS CUT

WANT IT ALL?

Unsere aktuelle Speisekarte bietet eine Vielzahl an an weiteren köstlichen
Barbecue- und Smoked-Spezialitäten.

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