BEST RIBS IN TOWN

und so viel mehr: Food to Share im Restaurant The Legacy Frankfurt.

Saftige Spareribs St. Louis Cut und zartestes Pulled Pork. Mindestens acht Stunden im würzigen Aroma von 100 % natürlichem Hickory-Holz aus den Wäldern Nordamerikas geräuchert – ausgesuchtes Lieblingsholz bei Smoking-Experten, charakteristisch-scharfes Aroma, serviert unter dem Rauchfänger.
Lieber Fisch? Der Kabeljau wird direkt am Tisch auf dem Salzstein flambiert. Nachtisch? Bringt der Gastgeber im Bauchladen vorbei – Ihr sucht aus, was euch am besten zusagt.

Die Hauptsache: Qualität, Augenhöhe, Euer Abend.

THE LEGACY SMOKED PULLED PORK 100g
Rotkohl Slaw | Saucen-Trilogie
€ 10

THE LEGACY SMOKED SPARE RIBS, 250g
… so zart, dass sie fast vom Knochen fallen
Rotkohl Slaw | Saucen-Trilogie
€ 14

Michèle’s Best
Barbecue Thunfisch | Apfel-Limetten Crème Fraîche | Wildkräutersalat
€ 16

THE LEGACY SALAT
Blattsalat | rote Trauben | Sonnenblumenkerne | Sprossen | Balsamico- oder French Dressing
€ 10

ON TOP:
Poulardenstreifen   € 4
gebratene Saltimbocca vom Schafskäse   € 6
fünf Riesengarnelen   € 9


SHARING IS CARING

bei uns gibt es alle Vorspeisen im Family Style.

Unsere Spare Ribs & Pulled Pork vom deutschen Hausschwein werden jeden Tag frisch zubereitet und ruhen sich mindestens sechs Stunden im Smoker aus.

SPARE RIBS ab 400g
… so zart, dass sie fast vom Knochen fallen
Rotkohl Slaw | Saucen-Trilogie
€ 24

JE WEITERE 100g   €5


PULLED PORK ab 250g

Rotkohl Slaw | Saucen-Trilogie
€ 18

JE WEITERE 100g   €6

… UND DAZU: SAUCEN & BEILAGEN

SAUCEN
Salsa Verde | Apfel-Honig-Barbecue | Jalapeño | Kräuterbutter | Pfeffersauce

BEILAGEN
Steak Fries mit Trüffel Mayonnaise   € 7

Barbeceue Aioli Fries mit Schmorzwiebeln   € 6

Rosmarin Drillinge   € 5

Kartoffelstampf mit Parmesan oder Knoblauch   € 5

Getrüffelte Mac and Cheese   € 7

GEMÜSE
Blattspinat   € 4

Grillgemüse   € 5

Knoblauch-Champignons   € 5

Bohnen mit Chorizo   € 5

Salat   € 6

STEINBUTT
Bohnen & Macadamia Nüsse | Papaya-Limetten Salsa | Venere Risotto
€ 32

SCHWARZER KABELJAU VOM SALZSTEIN,  180g
Babyspinat | gegrillte Süßkartoffel
€ 34

ITALIENISCHE TRÜFFELTAGLIATELLE (veg.)
gebratene Kräutersaitlinge | frisch gehobelter Trüffel aus bella Italia (Tagespreis pro 1g)
€ 18

PULLED JACKFRUIT (vegan)
Rotkohl Slaw| Saucen-Trilogie
€ 16

KÜRBIS-KICHERERBSEN-RAGOUT (vegan)
Kokosmilch | Bockshornklee | schwarzer Venere-Reis
€ 19

PULLED PORK RAVIOLI
weißer Tomatenschaum | Zuckerschoten
€ 19

PULLED PORK SHEPARDS PIE
Kürbis | Kartoffelstampf | Parmesan
€ 21

KALBSBÄCKCHEN
Gesmokte Kräutersaitlinge | Fingerkarotten | Kartoffelstampf
€ 28

CHICKEN GUMBO
Maispoularde | Kokosreis
€ 20

US „BLACK ANGUS“ 140 Tage Mais gefüttert
Filet 200g   € 36
Filet 300g   € 40
Rib Eye 400g   € 43

ARGENTINEN „BLACK ANGUS“ natürliche Grasfütterung
Filet 200g   € 29
Filet 300g   € 34
Rib Eye 300g   € 29

ALS SURF’N’TURF: 
pro gebratene Riesengarnele  €2.5

LEICHT

THE LEGACY SALAT

VORWEG

TASTE OF LEGACY

SMOKED

SPARE RIBS ST. LOUIS CUT

ON FIRE

BLACK COD AUF DEM SALZSTEIN BEFLAMMT

WANT IT ALL?

Unsere vollständige Speisekarte findest du hier zum Download.