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Food2019-01-08T11:04:03+00:00

BEST RIBS IN TOWN

und so viel mehr: Food to Share im Restaurant The Legacy Frankfurt.

Saftige Spareribs St. Louis Cut und zartestes Pulled Pork. Mindestens acht Stunden im würzigen Aroma von 100 % natürlichem Hickory-Holz aus den Wäldern Nordamerikas geräuchert – ausgesuchtes Lieblingsholz bei Smoking-Experten, charakteristisch-scharfes Aroma, serviert unter dem Rauchfänger.
Lieber Fisch? Der Kabeljau wird direkt am Tisch auf dem Salzstein flambiert. Nachtisch? Bringt der Gastgeber im Bauchladen vorbei – Ihr sucht aus, was euch am besten zusagt.

Die Hauptsache: Qualität, Augenhöhe, Euer Abend.

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THE LEGACY SMOKED PULLED PORK 100g
Farmersalat | Saucen-Trilogie
€ 10

THE LEGACY SMOKED SPARE RIBS, 250g
… so zart, dass sie fast vom Knochen fallen
Farmersalat | Saucen-Trilogie
€ 14

ORANGEN CHORIZO LACHS
Fenchelsalat | Granatapfel
€ 14

THE LEGACY SALAT
Blattsalat | rote Trauben | Sonnenblumenkerne | Sprossen | Balsamico- oder French Dressing
€ 10

ON TOP:
Poulardenstreifen   € 4
gebratene Saltimbocca vom Schafskäse   € 6
fünf Riesengarnelen   € 9


SHARING IS CARING

bei uns gibt es alle Vorspeisen im Family Style.

Unsere Spare Ribs & Pulled Pork vom deutschen Hausschwein werden jeden Tag frisch zubereitet und ruhen sich mindestens sechs Stunden im Smoker aus.

SPARE RIBS ab 400g
… so zart, dass sie fast vom Knochen fallen
Farmersalat | Saucen-Trilogie
€ 24

JE WEITERE 100g   €5


PULLED PORK ab 250g

Farmersalat | Saucen-Trilogie
€ 18

JE WEITERE 100g   €6

… UND DAZU: SAUCEN & BEILAGEN

SAUCEN
Salsa Verde | Apfel-Honig-Barbecue | Jalapeño | Kräuterbutter | Pfeffersauce

BEILAGEN
Steak Fries mit Trüffel Mayonnaise   € 7

Garlic Fries mit Parmesan   € 5

Rosmarin-Kartoffeln   € 5

Kartoffelstampf mit Parmesan oder Knoblauch   € 5

GEMÜSE
Blattspinat   € 4

Grillgemüse   € 5

Knoblauch-Champignons   € 5

Bohnen mit Chorizo   € 5

Salat   € 6

SCHWERTFISCH
Papaya-Ingwer | Chorizo -Bohnen | Süßkartoffel Pommes
€ 31

SCHWARZER KABELJAU VOM SALZSTEIN,  180g
Babyspinat | gegrillte Süßkartoffel
€ 34

ITALIENISCHE TRÜFFELTAGLIATELLE (veg.)
gebratene Kräutersaitlinge | frisch gehobelter Trüffel aus bella Italia (Tagespreis pro 1g)
€ 18

RISOTTO PRIMAVERA (veg.)
Erbsen | Zuckerschoten | grüner Spargel
€ 15

KÜRBIS-KICHERERBSEN-RAGOUT (vegan)
Kokosmilch | Bockshornklee | schwarzer Venere-Reis
€ 19

GESCHMORTE OCHSENBACKEN
Flageolets | Rote Beete | Cremige Polenta
€ 26

HIRSCHRÜCKEN
Dunkle Sauce | süß-scharfer Kürbis | Kartoffel-Erbsen-Stampf
€ 30

US „BLACK ANGUS“ 140 Tage Mais gefüttert
Filet 200g   € 36
Filet 300g   € 40
Rib Eye 400g   € 43

ARGENTINEN „BLACK ANGUS“ natürliche Grasfütterung
Filet 200g   € 29
Filet 300g   € 34
Rib Eye 300g   € 29

ALS SURF’N’TURF: 
pro gebratene Riesengarnele  €2.5

WANT IT ALL?

Unsere vollständige Speisekarte findest du hier zum Download.

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