BEST RIBS IN TOWN
und so viel mehr: sharing is caring
im Restaurant The Legacy Frankfurt.
Saftige Spareribs St. Louis Cut und zartestes Pulled Pork. Mindestens acht Stunden im würzigen Aroma von 100 % natürlichem Hickory-Holz aus den Wäldern Nordamerikas geräuchert – ausgesuchtes Lieblingsholz bei Smoking-Experten, charakteristisch-scharfes Aroma, serviert unter dem Rauchfänger.
Die Hauptsache: Qualität, Augenhöhe, Euer Abend.
THE LEGACY SMOKED PULLED PORK 100g
Farmersalat | Saucen-Trilogie
THE LEGACY SMOKED SPARE RIBS, 250g
… so zart, dass sie fast vom Knochen fallen
Farmersalat | Saucen-Trilogie
Michèles Best
Barbecue Thunfisch | Apfel-Limetten Crème Fraîche | Wildkräutersalat
THE LEGACY SALAT
Blattsalat | rote Trauben | Sonnenblumenkerne | Sprossen | Balsamico- oder Tomaten-smoked-Bacon-Dressing
ON TOP:
Poulardenstreifen
gebratene Saltimbocca vom Fetakäse
fünf Riesengarnelen
SHARING IS CARING
bei uns gibt es alle Vorspeisen im Family Style.
Unsere Spare Ribs & Pulled Pork vom deutschen Hausschwein werden jeden Tag frisch zubereitet und ruhen sich mindestens sechs Stunden im Smoker aus.
SPARE RIBS ab 400g
… so zart, dass sie fast vom Knochen fallen
Farmersalat | Saucen-Trilogie
PULLED PORK ab 250g
Farmersalat | Saucen-Trilogie
… UND DAZU: SAUCEN & BEILAGEN
SAUCEN
Apfel-Honig Barbecue | Orange-Barbecue | Jalapeño Relish | Kräuterbutter | Pfeffersauce
BEILAGEN
Steak Fries mit Trüffel Mayonnaise
Süßkartoffelpommes
Rosmarin-Kartoffeln
Kartoffelstampf mit Parmesan oder Knoblauch
Getrüffelte Mac and Cheese
GEMÜSE
Blattspinat
Grillgemüse
Knoblauch-Champignons
Bohnen mit Chorizo
Kleiner gemischter Salat
ZITRONEN-PFEFFER THUNFISCH
Mandarinen-Curry & Brandy | Maispfannkuchen
ITALIENISCHE TRÜFFELTAGLIATELLE (veg.)
gebratene Kräutersaitlinge | frisch gehobelter Trüffel (Tagespreis pro 1g)
KÜRBIS-KICHERERBSEN-RAGOUT (vegan)
Kokosmilch | Bockshornklee | schwarzer Venere-Reis
PULLED PORK SHEPARDS PIE
Kürbis | Kartoffelstampf | Parmesan
ARGENTINEN „BLACK ANGUS“ natürliche Grasfütterung
Filet 200g/300g
Rib Eye 300g
WÜNSCH DIR SURF’N TURF
gebratene Riesengarnele
